K∙FISH KOREAN SEAFOOD @ Delisea烟熏牡蛎




20年前说到韩国餐,对我们马来西亚朋友来说,就是必须飞到韩国才可以品尝到韩国餐
如今,可能在你家附近就已经有好几家韩国餐厅了,对吧

如果不想外出,想自己在家烹饪一道韩国料理,目前来并不容易
要买到新鲜而且得到韩国政府品质认证的水产品出口的是难之又难。。

在这里特别感谢韩国海洋水产部,事先把韩国水产品国家品牌 K-Fish 给了我,让我可以第一时间和大家分享 ~

K∙FISH KOREAN SEAFOOD 即将在今年年尾引进大批的海鲜土产,让身在马来西亚的我们也可以享用美味新鲜的海鲜,这可是天大的喜讯!真的假不了 !!

K∙FISH KOREAN SEAFOOD 到底是什么公司呢?
其实 K∙FISH KOREAN SEAFOOD是世界消费者的水产品品牌,同时他们也是韩国政府的质量认证的水产品出口综合品牌之一。
为了将韩国大海的新鲜味道传递至全世界消费者的餐桌上而诞生了。



韩国政府对品牌的使用基准非常非常严格, 所以当你看到 K·FISH这品牌后就可以放心选择。


有到过韩国旅行的朋友,我想你们会对韩国的海鲜美食念念不忘吧
大家可以查看我的韩国游记,一共写了 71篇 !
当中也特别安排去吃新鲜的海鲜 ~~~

韩国是一个盛产海鲜的国家,那边的海鲜新鲜又便宜。
说起韩国的水产市场,那肯定是非鹭梁津水产市场莫属。

鹭梁津水产市场是韩国最大的水产品批发市场,至今已有80多年的历史了。进入市场即可感觉周围弥漫着大海的气息,各种贝壳类、虾类、螃蟹、鱿鱼、海参等水产品多不胜数,要什么海鲜就有什么。

但今天你不需要老远来到这里就可以买得到新鲜的韩国海鲜土产 ~

首先大家可以先看看影片介绍。。


Pada 20 tahun yang lalu, kalau kawan di Malaysia cakap tentang makanan Korea,  kita mesti kena terbang ke Korea untuk menikmati makanan Korea. Tapi sekarang,  mungkin terdapat beberapa restoran Korea berhampiran di rumah kami, betulkan?

Kawan-kawan adakah fikir tentang demikian, jika anda mahu masak makanan Korea di rumah, macam mana dapat membeli produk makan laut yang segar dengan senang? Bayangkan kalau kamu dapat beli produk makanan laut yang diperakui oleh kerajaan Korea, memang senang kan ? 

Saya amat berterima kasih kepada Kementerian Kelautan dan Perikanan Korea kerana memberikan saya jenama nasional Korea K∙Fish terlebih dahulu supaya saya boleh berkongsi dengan anda berita baik ini !

Sebilangan besar produk makanan laut dari Korea akan diperkenalkan pada akhir tahun ini oleh K∙FISH KOREAN SEAFOOD supaya kami, rakyat Malaysia dapat menikmati makanan laut segar yang lazat dari Korea.

Siapa K∙FISH KOREAN SEAFOOD?
K ∙ FISH KOREAN SEAFOOD adalah jenama produk akuatik pengguna dunia, dan mereka juga merupakan salah satu daripada jenama eksport produk akuatik yang disahkan oleh kerajaan Korea.
Pertubuhan ini ditubuhkan untuk menyampaikan makanan segar laut dari Korea kepada pengguna-pengguna di seluruh dunia.

Kerajaan Korea amat pentingkan penanda aras untuk jenama. Oleh demikian, kalau Nampak jenama
K ∙ FISH, memang tidak perlu risau tentang kualiti produk itu.

Korea adalah negara yang kaya dengan makanan laut, dan makanan laut di Korea memang segar dan murah. Pasaran akuatik Noryangjin  adalah pasaran produk akuatik yang agak besar dan terkenal di Korea.

Pasaran Produk Akuatik Noryangjin adalah pasaran borong terbesar di Korea untuk produk akuatik dan mempunyai sejarah lebih daripada 80 tahun. Apabila anda memasuki pasaran, anda boleh merasai suasana laut. Terdapat banyak jenis makanan laut seperti kerang, udang, kepiting, cumi-cumi, timun laut dan sebagainya senang dijumpa di sana.

Sekarang, anda tidak perlu pergi ke sana untuk membeli makanan laut Korea yang segar.

Marilah jemput menonton pengenalan video oleh saya…






那么这一次我要介绍大家的海鲜土产就是什么呢? 那就是Delisea烟熏牡蛎

所谓牡蛎是什么呢?牡蛎,普通我们称为生蚝(OYSTER),是一种双壳类软体动物,多数分布于温带和热带各大洋沿岸水域。在这边我就为大家分享下牡蛎这种海鲜的功效与作用,它的功效还真不少呢!

那么烟熏又是什么意思呢?
烟熏是一种食品加工的方法,是利用燃料没有完全燃烧的烟气对食物进行烟熏,主要是以烟熏来改变产品的口味。

烟熏的目的是要延长食物的保质期,并且提高食物的品质。
熏制和腌制有着类似的方式,所以熏制常与腌制结合在一起使用。烟熏通常主要是用在鱼类、肉制品等的加工法。

可能在很多朋友的印象中牡蛎好像很贵而且又难处理,并且也不容易在市场上买得到。
现在,有了K∙FISH KOREAN SEAFOOD进口的Delisea烟熏牡蛎,让大家可以享用美味+方便+实惠的牡蛎,真的是可喜可贺!
尤其是对于上班一族或是忙碌的家庭主妇,都可以很方便的就买得到。因为他们家的包装巧小又卫生。


好啦。。。啰嗦了那么久,是时候进入正题了,登登登登。。。。
让我们掌声欢迎今天的主角,隆重登场 >>>>>>>  Delisea烟熏牡蛎


Kali ini kami akan memperkenalkan makanan laut yang agak istimewa dari K∙FISH. Itulah Delisea tiram salai.

Tiram adalah sejenis makanan laut yang kebanyakannya diedarkan di perairan pantai yang sederhana dan tropika. Tiram adalah makanan laut yang keberkesanan dan mempunyai fungsi dan kesan yang agak istimewa.

Jadi apakah maksud salai?
Salai adalah kaedah pemprosesan makanan yang menggunakan asap dari bahan bakar yang tidak dibakar sepenuhnya untuk menyerap makanan, terutama dengan cara salai untuk mengubah rasa makanan supaya makan tersebut menjadi rasa yang sedap dan istimewa.

Salai adalah untuk meningkatkan kualiti makanan dan boleh menolong makanan tahan lama supaya tidak rosak cepat. Cara ini adalah lebih kurang sama dengan jeruk makanan. Salai biasanya digunakan terutamanya dalam pemprosesan ikan, produk daging, dll.

Tiram dalam imbangan kami macam sangat mahal dan sukar untuk dibeli di pasaran.
Sekarang, dengan Delisea tiram salai yang diimport oleh K∙FISH, anda boleh menikmati tiram yang mudah + murah ! Terutama untuk orang sibuk kerja atau suri rumah tangga yang sibuk, anda ada peluang membeli tiram salai dengan mudah. Selain daripada itu, pembungkusan Delisea tiram salai agak kemas dan bersih.

Okay. . . tiba masanya untuk sampai ke titik, masa untuk memperkenalkan >>>>>>>>>>>>>>>>>>
Delisea tiram salai……..






Delisea烟熏牡蛎是在南海岸清净海域直接养殖采集的牡蛎,然后用柞树烟熏,作为味道香甜干净卫生的罐头产品。

Delisea烟熏牡蛎不只可以直接当作零食吃,同时也可以用来当做小菜和下酒菜,加上一杯韩国烧酒,配着Delisea烟熏牡蛎一起吃,可是人生一大享受啊。。哈哈

Delisea tiram salai adalah tiram yang dibela secara langsung di perairan yang bersih di Pantai Selatan dan kemudian diproses dengan cara salai dengan kayu putih dan seterus menjadi sebagai produk kaleng yang enak.

Delisea tiram salai bukan sahaja boleh dimakan secara langsung sebagai makanan ringan, tetapi juga sesuai digunakan sebagai hidangan sampingan dan pembuka selera.




韩国进口的Delisea烟熏牡蛎 85% 共有三种口味 :-
第一种口味 ~~ Delisea原味(葵花籽油)

烟熏牡蛎 85%
原材料及含量 : 牡蛎76.47%(韩国产)葵花籽油23.53%(马来西亚产)
营养成分:热量195kcal,碳水化合物22g(6%),糖类0.7g,蛋白质12g(20%),脂肪7g(13%),饱和脂肪5.0g(33%),反式脂肪0g,胆固醇154mg(51%),钠350mg(10%)     (%营养素标准值:1天营养素标准值的比率)

我试了原味的味道,牡蛎的口感很扎实,伴着淡淡的葵花籽油的味道,很好吃😋


Delisea tiram salai yang diimport dari Korea 85% terdapat tiga jenis perisa: -
Rasa pertama ~ ~ rasa asal Delisea tiram salai 85% (minyak bunga matahari)

Bahan mentah dan kandungan: Oyster 76.47% (buatan Korea) minyak biji bunga matahari 23.53% (buatan Malaysia)
Kandungan nutrian: kalori 195kcal, karbohidrat 22g (6%), gula 0.7g, protein 12g (20%), lemak 7g (13%), lemak tepu 5.0g (33%), trans fat 0g, kolesterol 154mg 51%), natrium 350mg (10%) (% standard nilai nutrien: nisbah nilai standard nutrien 1 hari)






第二种口味 ~~ Delisea香辣烟熏牡蛎 85%
原材料及含量 : 牡蛎76.47%(韩国产)葵花籽油11.694%(马来西亚产),精制水,洋葱,白糖,大蒜,盐,果糖,干辣椒,辣椒精,辣椒油树脂
营养成分:热量190kcal,碳水化合物9g(2%),蛋白质11g(18%),脂肪12g(24%),钠350mg(10%)     (%营养素标准值:1天营养素标准值的比率)

香辣的味道并没有很辣,对于不大能吃辣的朋友应该不难接受,对于爱吃辣的朋友呢就会比原味来得不一样,加了一点点的辣味,吃起来又别有另一番风味。


Rasa kedua ~~ Delisea tiram salai pedas 85%
Bahan mentah dan kandungan: Oyster 76.47% (buatan Korea) Minyak bunga matahari 11,694% (buatan Malaysia), air, bawang, gula, bawang putih, garam, fruktosa, cabai kering, kapsul, oleoresin cabai
Kandungan nutrian:  kalori 190kcal, karbohidrat 9g (2%), protein 11g (18%), lemak 12g (24%), natrium 350mg (10%) (% standard nilai nutrien: nisbah nilai standard nutrien 1 hari)






第三种口味 ~~ Delisea加味烟熏牡蛎 85%
原材料及含量 : 牡蛎76.47%(韩国产)葵花籽油4.71%(马来西亚产),白糖,果糖,酱油(大豆,小麦),洋葱,牡蛎汁
营养成分:热量160kcal,碳水化合物9g(3%),糖类6g,蛋白质14g(23%),脂肪8g(15%),饱和脂肪1.6g(11%),反式脂肪0g,胆固醇105mg(36%),钠1010mg(10%)     (%营养素标准值:1天营养素标准值的比率)

加味烟熏牡蛎又给我一个不一样的口感,里边拌着淡淡的洋葱味,相信马来西亚的粉丝们应该都会爱上它😋


Rasa ketiga ~ ~ Delisea tiram salai berperisa 85%
Bahan mentah dan kandungan: Oyster 76.47% (buatan Korea) minyak bunga matahari 4.71% (buatan Malaysia), gula putih, fruktosa, kicap (soya, gandum), bawang, sos tiram
Kandungan nutrian:  kalori 160kcal, karbohidrat 9g (3%), gula 6g, protein 14g (23%), lemak 8g (15%), lemak tepu 1.6g (11%), trans lemak 0g, kolesterol 105mg %), natrium 1010mg (10%) (% standard nilai nutrien: nisbah nilai standard nutrien 1 hari)





Delisea 烟熏牡蛎其实还蛮适合用来煮成烟熏牡蛎意大利面 (Oyster Pasta), 以下我就简单为大家分享烹饪烟熏牡蛎意大利面 (Oyster Pasta)的材料及步骤~~~

要准备的材料有  :
Delisea烟熏牡蛎,意大利面,胡椒,洋葱,青葱,大蒜,盐,黑胡椒,橄榄油


Delisea tiram salai sebenarnya agak sesuai untuk masak Pasta tiram salai. Kali ini saya akan berkongsi dengan anda langkah memasak Pasta tiram salai ~~~

Bahan-bahan yang perlu disediakan ialah:
Delisea tiram salai, pasta, lada, bawang besar, bawang, bawang putih, garam, lada hitam, minyak zaitun





步骤:
1) 汆烫意大利面(可以加点盐让面条快点熟,加点橄榄油让面条比较爽口)

Langkah-langkah:
1) rebus pasta (boleh menambah garam supaya pasta masak dengan cepat)






2) 把橄榄油加进平底锅,放入洋葱,青葱,大蒜和胡椒然后搅拌。
Tambah minyak zaitun ke dalam kuali, tambah bawang, bawang merah, bawang putih dan serbuk lada dan kacau.






3) 闻到洋葱和大蒜的香味后,放入Delisea烟熏牡蛎然后拌炒。
Selepas bawang merah dan bawang putih keluar bau, masukkan Delisea tiram salai, tiram salap dan kacau sepenuhnya.





4) 吧汆烫好的意大利面加入然后把全部材料和面条一起搅拌。
Masukkan pasta yang siap rebus ke dalam kuali dan kacau semua bahan bersama-sama.





5) 用盐和黑胡椒提味,美味又简单料理的烟熏牡蛎意大利面 (Oyster Pasta) 就煮好啦。。。
Apabila keluar bau tiram, boleh tambah garam dan  serbuk lada hitam untuk tambah rasa, ini siaplah Pasta tiram salai yang lazat dan senang.






为了保持Delisea烟熏牡蛎的新鲜度,大家要注意以下哦。。。
Delisea烟熏牡蛎在常温下需要保持真空罐头状态进行保管,所以在开封后请用玻璃或瓷器盛装,放入冰箱保管,也请尽快食用。

Untuk mengekalkan kesegaran Delisea tiram salai, anda dinasihatkan supaya menyimpan Delisea tiram salai di dalam suhu bilik. Sila simpan dalam bekas kaca kalau sudah dibuka dan simpan di dalam peti sejuk dengan secept mungkin.


读后还是不明白 ? 没关系。。 你可以看看我的影片
里面有烹饪美食家教大家如何简单烹饪这道料理 ~ 连小孩都会呢 ~
请看




如果想要了解更多关于 K-Fish 产品,可以进入 K-Fish 官网 www.kfish.co.kr
至于什么时候在马来西亚发售,目前还不懂
但如果确定日期后我会第一时间和大家分享。。



特别介绍 牡蛎的功效及作用
1. 淤血净化 ~~ 人类的血液中难免会有淤血的存在,淤血是发病的根源。肝功能下降会引起淤血、导致血中的胆固醇过高。牡蛎里的牛磺酸可以分解肝脏中的胆固醇,增加排泄,使到血中胆固醇的含量降低。由此,牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的心肌梗塞等等的病症都有很好的预防作用。看来胆固醇过高的朋友们可以多多吃牡蛎。

2. 强肝解毒 ~~ 在储藏能量的肝脏与肌肉中,是牡蛎的肝糖元存在的部位,与细胞的再生和分裂,还有红血球的活性化有着莫大的关系。牡蛎不但可以恢复身体的疲劳,提高我们的肝功能,而且还可以增强体力。牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒功能。肝功能不好就要照顾饮食,多喝水好让身体多排毒。

3. 恢复疲劳 ~~ 身体里疲劳物质(所谓的乳酸)累积后,就会感到疲劳。人类的血液流动的所有器官都会产生乳酸,而所有的乳酸都是通过肝脏来处理,因此肝脏一个人的健康是可以从肝脏的健康来判断,如果肝脏健康代表身体也是健康的。在牡蛎中含有的氨基酸可以抑制体内乳酸的累积,提高体内肝脏的功能、帮助疲劳的身躯加快恢复体力。不只恢复体力,同时,对精神上疲劳的恢复也是有帮助,这些都是牡蛎中的牛磺酸与肝糖元功劳。真的是一级棒的牡蛎。

4. 提高性功能 ~~ 男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅。亚铅的不足,会导致精子的数量减少,性功能也会下降。牡蛎体内含有大量制造精子的微量元素亚铅和精氨酸。亚铅可以促进男性荷尔蒙的分泌,精氨酸却是制造精子的主要成分,两者互相配合,使到男性可以在射精后在从新制造新的精子。因此,多食用牡蛎可以提高男性的性功能。如果缺少亚铅,就会导致性功能下降、阳痿等等的男性疾病。所以,男性朋友要常吃牡蛎哦。常常听人家说牡蛎可以提高性功能,原来是真的😄

5、滋容养颜 ~~ 缺少铁和铜的女性朋友通常都会有贫血的症状。牡蛎里含有铁与铜,对于
有贫血的女性是最有效的治疗圣品。大多数人体内都缺乏亚铅,正好牡蛎里含有大量的亚铅、
食用牡蛎可以促进新陈代谢,防止皮肤干燥,产生白里透红的娇嫩皮肤。爱漂亮的美眉们别
忘了多吃牡蛎吧!

6、提高免疫 ~~ 牡蛎被通称为是‘海洋里的牛奶’,何以见得呢?原来牡蛎富含十分优良
的蛋白质,维生素和肝糖元。并且含有十八种以上的氨基酸,食用牡蛎后,在人体内合成谷
胱甘肽,会帮助提高体内的免疫力,缓慢衰老。提高免疫力在我们人体非常重要的,免疫力下降就会使到人体遭受病菌的攻击,
使到身体功能下降,严重的话还会大病一场。

7、促进新陈代谢 ~~ 有些朋友的手脚常常会感到冰冷,特别是在四季国家的朋友,一到
了冬天,即使躲进了被窝里,手脚也很难暖和起来。牡蛎中含有的氨基酸,亚铅等矿物质和
维生素,会使血液的循环得到改善。尤其是亚铅,亚铅不仅可以缓慢细胞的老化,并且还可
以促进新陈代谢。冷血症与低血压是女性的大敌,多多食用牡蛎也会使到以上症状得到改
善。


在这里特别感谢 Deorange Production Studio 的影片拍摄
非常感谢 BBQ in Love CAFE 韩国餐厅提供场地拍摄







Share on Google Plus

About MyLifenTravel

旅游博客王宏量:坚持在评论上用自己最内心的声音告诉读者, 希望给予网友们最真实的信息, 好他们在准备旅行之际, 有一个完整准确的指南。 入住酒店的时候, 除了和公关交流以外, 我也会试着和酒店的其他工作人交流以及获得当地最准确的资料.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 Comments :

Post a Comment

Sports